Tem aquela máxima: “Não sei nem fritar um ovo”. Não ? O ovo melhora qualquer prato e é o coringão da cozinha (queijo também é). Para fazer o ovo frito perfeito (sem grudar), vários chefs ensinam a salpicar um pouco de farinha de trigo para ele não grudar. Outra maneira de fritar está no vídeo […]
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Nada mais tradicional que uma sopa de cebola francesa!
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É uma receita com vários ingredientes, mas não é complicada. E ovo é sempre muito bom !
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É uma receita para alérgicos, mas nem precisa ser: ela não contém ovo, leite nem soja. Mas tem sabor !!!!
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Sempre é bom inovar na sobremesa, sem deixar o gostinho junino (ou julino!). Receita do chef Thiago Ribeiro
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Faça seu creme de avelãs saudável em casa e com apenas cinco ingredientes. No geral, segundo os seus fabricantes, ela é composta de açúcar e óleos vegetais de avelã. Só que a receita em si varia muito de acordo com os países onde é comercializada. A mudança pode ser na quantidade de cada ingrediente e […]
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É um processo demorado que precisa de vários dias, mas fazer o seu próprio fermento (levain) faz qualquer massa valer a pena. Essa técnica vem de 3.700 a.C., e o levain é bem diferente do fermento biológico e deixa o pão aromático, saboroso e com uma textura incrível.
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Muito refrescante e sabor sem igual ! Receita StockFood
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