Clássico da culinária francesa, o quiche ganhou o mundo com diversas variações. Uma delas é com o recheio de tender e abacaxi, alimentos que não podem faltar na ceia de natal e ano-novo.  

Por lechef

Uma deliciosa opção de sobremesa.  E muito fácil de fazer.

Por Renzo Grosso

O bolinho de chuva dispensa qualquer apresentação. Receita da chef Thais Marinho, da Padaria Bella Paulista

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Para fugir do óbvio, com o chocolate ao leite, aposte na versão branca com recheio de Oreo. O doce é super prático de fazer.   E esqueça o regime ! Receita da Chef Veridiana Nahas, do Genoveva Doces

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Inspirada nas famosas receitas britânicas de tortas de crustáceos ou carne, ela é perfeita para comer com arroz e aquela pimentinha. O preparo é menos complexo do que parece. É uma belíssima opção para a sua ceia de Natal, Ano Novo ou para qualquer outro dia.

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O petit gateau de doce de leite na air fryer é uma sobremesa simples e rápida. A receita é feita com quatro ingredientes e ainda pode ser assada no forno convencional. Receita da Ana Maria Braga

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Você precisa experimentar esta torta sem glúten. E olha que o sabor é ótimo. Ela é leve, delicada e com mascarpone que faz parte do novo cardápio de verão do Terraço Itália. Receita do Chef Pasquale Mancini, do Terraço Itália.

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A base cremosa de mousse de chocolate combina com a decoração assustadora, feita de biscoitos.

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Note bem que não é “Gelatina DE” laranja e, sim, “Gelatina NA” laranja. Um jeito bastante diferente de servir gelatina.

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Esse doce árabe (Sírio) de semolina e coco fresco é uma opção saborosa e diferente do restaurante Jamile, de São Paulo, comandado pelo chef Henrique Fogaça. A receita foi criada pela mãe de um dos sócios, chamada Jamile (que é o nome do restaurante).

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A única coisa que você precisa é paciência e um bom processador. O ideal é que o processador tenha no mínimo 700W para aguentar o tranco. Se o seu não for muito potente, dê um descanso a ele a cada 5 ou 10 minutos.

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Fácil, usa o bagaço da fruta no preparo, é simples e sem mistério. E tem um leve toque de pimenta. Para fazer esta receita, escolha uma melancia já mais “passada“. Receita de Regina Tchelly, fundadora do projeto Favela Orgânica, com sede no Morro da Babilônia, Rio de Janeiro.

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