Corte os limões na vertical em fatias de 0,5 cm.
Coloque em uma vasilha e salpique o açúcar por cima.
Tampe e deixe descansar por uma semana.
Corte o gengibre em fatias bem finas, coloque em uma panela, junte 6 xícaras (chá) de água e leve para ferver.
Na hora de servir, coloque em cada xícara uma fatia de limão, um pouco do suco do limão e cubra com a água de gengibre.
Sirva bem quente.