Em uma tigela, misture o fermento, o leite e o açúcar até dissolver.
Acrescente os demais ingredientes e amasse até incorporar.
Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos.
Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aqueça a margarina e refogue a cebola, o pimentão, o milho e o caldo esfarelado.
Cozinhe por 2 minutos, retire do fogo e deixe amornar.
Acrescente as batatas, a ricota e misture até incorporar.
Abra a massa, forre forminhas individuais para torta e recheie.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
Retire e sirva.