Prepare 6 forminhas próprias para torta individual com o mesmo diâmetro e forre cada uma delas com biscoitos.
Dissolva a gelatina na água quente e em seguida misture o requeijão e metade do creme de leite.
Espalhe uma camada sobre o biscoito, cubra com 1 colher (sopa) de geleia e outro biscoito.
Coloque outra camada de creme de morango, geleia e termine com um biscoito.
Leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.
Desenforme e cubra com o creme de leite reservado.
Decore com os morangos e sirva.