Massa
Leve ao processador o biscoito maizena, o amendoim e bata até obter uma farofa.
Despeje em uma tigela funda, junte a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo.
Forre o fundo de uma forma desmontável (25cm de diâmetro).
Leve ao forno médio à 180 grausC preaquecido por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor.
Reserve
Calda de chocolate
Em uma panela pequena, coloque todos os ingredientes, misture bem e leve ao fogo até engrossar.
Reserve.
Mousse de doce de leite
Bata as claras em ponto de neve e reserve.
Leve à batedeira o doce de leite com o creme de leite e bata até envolver bem.
Dissolva a gelatina em 6 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou microondas e deixe aquecer sem ferver.
Acrescente a gelatina dissolvida na batedeira e deixe bater mais um pouco.
Junte as claras em neve e mexa delicadamente.
Despeje o mousse de doce de leite sobre a massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher.
Leve à geladeira por 3 horas.
Retire a torta da geladeira, desenforme, decore com a calda de chocolate e sirva a seguir.