Bata a manteiga com o açúcar e as gemas na batedeira até obter uma massa branca e leve. Pique uma barra de chocolate em cubinhos. Das duas latas de creme de leite, reserve 1/2 copo e, misture o restante ao creme. Leve para gelar por uns 30 minutos.
As bolachas devem ser embebidas no soro do creme de leite e cognac. Em uma forma de aro destacavel, coloque uma volta de bolachas cortadas ao meio. Forre o fundo da forma com uma camada de bolachas e em seguida uma de creme. Controle para que dê tres camadas, terminando com o creme. Leve para gelar, de preferência por 24 horas.
Prepare uma cobertura, derretendo a outra barra de chocolate com 1 colher de manteiga e o 1/2 copo de creme de leite. Derrame a calda sobre a torta bem gelada. Sirva a seguir. Dica: para a decoração use palitos ou raspas de chocolate. você pode usar frutas como cereja e morango. Invente. Sirva a torta bem gelada, e aguarde os elogios.