Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina até virar um creme.
Acrescente a farinha de trigo, o leite e por último o fermento.
Adicione as claras, batidas em neve e misture.
Despeje a massa em uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Misture todos os ingredientes da farofa, espalhe sobre o creme, e coloque as bananas por cima.
Acrescente o suco de laranja, polvilhe com a farofa restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos.
Retire, deixe esfriar e sirva.