Massa:
Misture os biscoitos triturados com a manteiga.
Com essa mistura forre uniformemente o fundo e os lados de uma forma de fundo removível de 23cm de diâmetro e leve para assar por 8 minutos em forno pré aquecido e deixe esfriar.
Recheio:
Bata na batedeira o queijo e o creme de leite até obter uma mistura lisa, acrescente o açúcar. chocolate, os ovos um de cada vez batendo o suficiente para incorporá-los a massa.
Despeje o recheio sobre a massa e asse por 40 minutos.
Deixe esfriar e decore com chantilly, raspas de chocolate e sirva gelado.
Decoração:
Bata o creme de leite com o açúcar, em ponto de chantilly, coloque nas laterais da torta, depois de fria raspe o chocolate por cima.
Rendimento: