Em uma batedeira bata as claras, acrescente as gemas e reserve
Em um liquidificador adicione a água, o grão-de-bico, a cenoura, a cebola, o pimentão, o tomate, a aveia e bata
Depois de bater acrescente o dente de alho e bata
Em uma tigela coloque a massa e adicione a salsa, a pimenta-de-cheiro, o hortelã, o coentro e mexa até misturar tudo
Adicione o sal, o cominho, o orégano, o alecrim, o azeite e misture
Adicione os ovos batidos e misture levemente
Unte uma forma com azeite e despeje a massa
Coloque no forno em fogo médio por 40 minutos e está pronta a sua torta