Coloque em uma panela 2 colheres de óleo, refogue a cebola e o alho
Deixe dourar
Acrescente a carne e frite bem
Coloque o tomate o presunto e deixe secar todo o líquido
Desligue o fogo e coloque o cheiro verde, o sal e a pimenta, reserve
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o sal, o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó
Bata até que a massa fique homogênea
Unte uma assadeira de buraco no meio
Coloque a metade da massa, cubra com a carne moída e o presunto
Depois despeje o restante da massa
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo
Desenforme e sirva