Para o recheio, em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.
Adicione a carne e frite até secar.
Acrescente o tomate, a azeitona, a ervilha e cozinhe por 5 minutos.
Retire do fogo e tempere com sal, pimenta e orégano.
Deixe amornar e misture o requeijão.
Bata no liquidificador os ingredientes da massa e despeje metade dela em uma assadeira untada e enfarinhada.
Distribua o recheio já frio e cubra com a massa restante.
Polvilhe com orégano e leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.
Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados.
Se desejar, sirva acompanhada de salada de folhas e tomates.
Rendimento: