Farele os biscoitos para que fiquem bem finos..
separe em duas partes e reserve.
Junte o creme de leite com o chocolate e leve ao banho maria para derreter (ou no microondas por 2 minutos)
Hidrate a gelatina na água fervente e acrescente ao chocolate
Coloque agora as cerejas picadas e misture tudo muito bem com as claras em neve.
Monte a Torta: Numa forma de desmontar coloque uma parte do farelo de biscoito e espalhe bem
Sobre essa camada coloque a metade da mistura do chocolate
Espalhe o restante do biscoito farelado fazendo mais uma camada
Espalhe por ultimo o restante do chocolate e leve ao refrigerador por 4 horas antes de desenformar
Decore com as cerejas partidas ao meio.