Numa vasilha misture a batata doce, o leite condensado, o açúcar, a manteiga derretida, o coco seco ralado, os ovos batidos e o fermento em pó.
Numa fôrma redonda (30 cm X 5,5 cm de altura) untada e polvilhada com coco seco ralado, despeje a mistura e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC por aprox. – 35 minutos.
Retire a torta do forno, deixe amornar para desenformar e regue-a com a goiabada derretida.