Aqueça o forno a 180 graus.
Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar e a manteiga até formar uma farofa úmida.
Com a massa, cubra o fundo da forma e pressione levemente.
Leve ao forno e pré asse por 15 minutos.
Deixe esfriar.
Recheio:
Sobre a massa distribua as fatias de banana e polvilhe o açúcar misturado com a canela.
Merengue:
Aqueça o forno a 200 graus.
Bata as claras em neve.
Continue batendo e, aos poucos, acrescente o açúcar.
Misture as raspas de limão e cubra a torta com o merengue.
Leve ao forno e deixe assar durante 30 minutos ou até dourar.
Rendimento: