1. Com uma faca afiada, corte o queijo em cubos grandes. Tome cuidado para não desmanchar o tofu. Reserve.
2. Rale o gengibre no ralo grosso. Corte a cebolinha em rodelas finas.
3. Distribua o queijo em um prato. Com a ajuda de uma colher, distribua uma porção de gengibre ralado e cebolinha sobre cada cubo de tofu. Sirva em seguida regado com o shoyu.
Receita sugerida pelo Panelinha