Espetar cravos-da-índia por todo o tender, passe o mel por todo ele e cubra com papel-alumínio.
Leve ao forno, preaquecido por 1 hora.
Em seguida retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 30 minutos ou até que doure.
Depois de assado retire do forno, tire os cravos e sirva fatiado com frutas ou legumes.