Junte as frutas cristalizadas ao arroz pronto e ferva por 2 minutos.
Acrescente a gelatina hidratada com a água e mexa até dissolver.
Deixe esfriar.
Adicione o creme de leite e o licor, misturando bem.
Coloque na assadeira untada (2000ml) com óleo e passada por água fria.
Leve à geladeira para firmar (cerca de 3 horas).
Desenforme, corte em quadrados e monte em taças, cobrindo com o creme de baunilha.
Rendimento: