Corte as fatias dos frios ao meio, enrole delicadamente e vai colocando lado a lado para não desenrolar, faça isso com todos os frios
Ao meio coloque a mortadela que ja deve estar cortada em quadradinhos e em volta os ovos de codorna que ja devem estar cozidos e descascados e em cima as azeitonas
Limão para decorar e não esqueça os palitos