derreta a manteiga, coloque a farinha, deixe dourar. junte o leite frio e mexa rapidamente até ficar ligeiramente grosso. desligue o fogo, coloque as gemas, o açafrão e os temperos. aguarde esfriar e coloque o restante dos ingredientes.
creme de queijo:
-bata tudo no liquidificador
recheio e cobertura:
unte um marinex com manteiga, coloque a metade do molho, coloque todo hadock, o
creme de queijo. salpique metade do pistache e do damasco, coloque o restante do
molho especial e salpique com todo o queijo ementhal e leve para o forno por
aproximadamente 30 minutos. ao retirar coloque o resto do damasco com o pistache.