Faça um refogado com a margarina, o alho, sal e cebola.
Misture a farinhano leite e as gemas e junte ao refogado mexendo sem parar, até engrossar.
Tire do fogo e misture esse creme ao macarrão.
Coloque 2 colheres (sopa) de queijo ralado, bastante salsinha e as claras em neve.
Misture tudo e leve ao forno quente em uma forma refratária untada.
Sirva a seguir.