Abra a massa sobre um pano limpo e pincele com metade da manteiga.
Polvilhe a farinha de rosca, espalhe as maçãs, o chocolate e, sobre estes, o açúcar misturado com a canela.
Corte as beiradas grossas e com cuidado vá suspendendo o pano, enrolando o strudel como um rocambole.
Feche as pontas e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
Pincele com o restante da manteiga derretida e asse em forno médio alto à 200 grausC, preaquecido, por cerca de 30 minutos.
Retire-o da assadeira ainda quente e polvilhe o açúcar de confeiteiro.
Sirva em seguida.