Bata no liquidificador o tofu, o sal, a pimenta do reino, a noz moscada e as farinhas.
Divida em duas partes.
Em uma panela, cozinhe o nabo e a cenoura até ficarem macios e firmes.
Escorra.
Bata no liqudificador, metade da mistura de tofu com nabo e coloque em uma forma para souflê previamente untada.
Bata a outra metade do tofu com a cenoura e preencha o restante da forma.
Leve ao forno quente por 15 minutos ou até dourar.