-bolear sorvete (sabores de sua preferência, com boleador de sorvete. Rechear cada bola com cerejas, ameixas ou damascos.
-passar cada bola de sorvete em nozes moídas levar ao freezer até estar bem duro, melhor, por umas 10 horas.
Passar as bolas de sorvete nos ovos ligeiramente batidos com a maizena, depois na farinha, levar novamente ao freezer por mais 10 horas. Depois, fritar em óleo bem quente, servir logo acompanhado de calda de morango, chocolate ou a gosto.
Outra sugestão: passar as bolas de sorvete em cobertura de sorvete.
cobertura:
-350 gr de chocolate meio amargo.
-200 gr de gordura hidrogenada.
Derreter tudo em banho-maria deixar ficar morno e usar.