Em uma tigela, coloque as passas e o rum, misture e deixe descansar por 2 horas.
No liquidificador, bata o leite, o açúcar e o pó de liga neutra por 5 minutos.
Coloque em uma tigela e leve ao congelador por 1 hora ou até endurecer levemente.
Retire do congelador, coloque na batedeira e bata com o emulsificante, o leite em pó, o creme de leite e o leite condensado por 10 minutos ou até ficar leve e fofo.
Acrescente as passas com o rum e misture.
Coloque em um pote com tampa e leve ao congelador por 2 horas ou até endurecer.
Sirva em seguida.
Rendimento: