Bater as frutas com a soja no liquidificador, sem adicionar água
Bater a clara em neve
Misturar levemente a clara à mistura de frutas, até incorporar bem
Se tiver a máquina, coloque nela esta mistura e sirva depois de pronto
Se não tiver, leve ao congelador por 2 ou 3 horas (dependendo da temperatura de cada geladeira)
Bata rapidamente no liquidificador antes de servir
Dá 3 porções