Com um garfo, bata as gemas numa panela em banho maria.
Adicione o açúcar, o suco e a casca de laranja ralada.
Misture o creme de leite com o suco de limão, mexa bem e reserve.
Mantenha a mistura de gemas em banho maria, mexendo sempre, por aproximadamente 15 minutos ou até engrossar.
Deixe esfriar e leve à geladeira.
Depois de frio junte o creme de leite azedado com o suco de limão e mexa bem.
Numa taça, ponha o sorvete de chocolate, regue com um pouco do creme preparado e enfeite com pedaços de laranja e raspas de chocolate.
Este creme se conserva na geladeira por 2 semanas.
Rendimento: