Cozinhe a berinjela e os tomates no caldo de legumes dissolvido em 3 xícaras (chá) de água fervente, por 15 minutos.
Bata no liquidificador com o leite e a farinha.
Volte ao fogo e quando ferver junte a margarina e a cebolinha, mexendo bem.
Sirva quente.
Rendimento: