Sopa
1º) Bata o tomate com água no liquidificador. Peneire bem e ver se não sobrou semente;
2º) Refogue os tomates com azeite e sal de alho. Coloque manteiga e engrosse com fécula de batata;
3º) Coloque limão, creme de leite, iogurte e hortelã. Bata com mixer;
4º) Depois de gelado, salpique com nozes e enfeite com hortelã.
Pão de Queijo
1º) Amasse tudo e, ao final, complete com 120g de queijo parmesão e use o resto para decorar. Regue com óleo para poder enrolar.