1. Com uma faca afiada, corte os grãos. Bata no processador e passe pela peneira.
2. Junte o leite e cozinhe até engrossar um pouco.
3. Acrescente o caldo de legumes dissolvido na água e junte o sal, misture e deixe ferver por dez minutos. Reserve.
4. Numa frigideira, aqueça o azeite e o urucum. Junte o suco.
5. Cozinhe em fogo alto, mexendo, até engrossar.
6. Sirva a sopa e distribua sobre ela os camarões previamente limpos e passados em manteiga.
Dica: o urucum (cúrcuma) pode ser substituído por açafrão.
Receita do M de Mulher