Em uma tigela refratária, polvilhe 1/4 de xícara da água com a gelatina e deixe descansar por cinco minutos. Leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
Em uma tigela, misture o iogurte com o leite e o adoçante.Junte a gelatina dissolvida. Em uma assadeira de 23 x 14 cm untada com óleo, leve para gelar por duas horas ou até ficar firme.
No liquidificador, bata a água restante com as frutas, o saquê e a geleia até obter uma mistura homogênea. Distribua entre quatro taças e cubra com a gelatina cortada em cubinhos. Sirva com lascas de amêndoa, decorada com hortelã.
Receita do M de Mulher