Em fogo baixo, refogue a cebola em 1/4 de xícara da manteiga por 20 minutos, mexendo. Em outra panela, derreta a manteiga restante, junte a farinha e frite por um minuto. Adicione o caldo de carne dissolvido na água e cozinhe por cinco minutos. Junte à cebola reservada. Cozinhe por 20 minutos. Distribua nas tigelas, cubra com o queijo e deixe esfriar. Aqueça o forno em temperatura alta. Desenrole a massa e corte discos 2 cm maiores que as tigelas. Misture a gema com uma colher (sopa) de água e pincele a borda das tigelas. Cubra com a massa, pressione as bordas e asse até dourar ligeiramente.
Receita do M de Mulher