Cozinhar a abóbora com a água, o caldo de galinha e uma pitada de sal
Deixar esfriar e depois bater no liquidificador.
Enquanto isso, dourar o bacon em uma panela, acrescentar a cebola e deixar murchar
Despejar o creme liquidificador e mexer sempre
Acrescentar o creme de leite retificar o tempero, colocar o queijo, a salsinha e a cebolinha
Servir com torradas.