Aqueça o óleo e frite os cubinhos de bacon e o alho.
Junte o feijão e reserve.
Cozinhe a batata e a cenoura com a água até amaciar.
Acrescente o feijão reservado.
Espere amornar e bata no liquidificador, acrescentando mais água se necessário.
Leve novamente ao fogo para aquecer, corrija o sal e sirva salpicada com couve refogada.