Deixe ferver a água numa panela e coza o arroz até a água ser absorvida (15 minutos)
Junte o sumo de limão.
Entretanto, leve o caldo de galinha ou legumes a ferver noutra panela
Reduza o lume para médio e junte o peixe, espinafres, cenoura, hortelã e vieiras
Sirva quente