Em uma tigela, dissolva o fermento com o açucar e o sal.
Acrescente a baunilha, o ovo, o óleo, a água e misture bem.
Acrescente a farinha, aos poucos, até que ao sovar não grude nas mãos.
Sove bem a massa e faça bolas pequenas, coloque em assadeira, uma ao lado da outra, deixando espaço entre elas.
Deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.
Retire do forno, banhe no suco de maracujá misturado com o leite condensado e passe no coco ralado e sirva.
Dica
Para rechear, se desejar, corte os sonhos no meio e recheie com brigadeiro comprado pronto ou outro de sua preferência.