No liquidificador, bata 3 ovos e 1 xícara (chá) de óleo.
Junte 1 xícara (chá) de leite, 3 bananas nanicas médias, 1 xícara (chá) de farinha de rosca e 1/2 xícara (chá) de açúcar.
Bata até desmanchar toda a banana.
Misture por último 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio.
Coloque esta mistura em forminhas de empadinhas, untadas e polvilhadas com farinha de rosca.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 min.
Desenforme ainda quente e sirva com sorvete de sua preferência.