Cozinhe a batata em água quente até ficar macia. Escorra e passe por um espremedor. Tempere com o sal e a pimenta e reserve. Em uma tigela, misture a manteiga, a salsinha e o alho. Reserve.
Em um refratário untado, espalhe a batata, cubra com as sardinhas e regue com o molho de tomate. Faça uma camada com a manteiga e polvilhe com o pão ralado. Leve ao forno médio preaquecido para gratinar.
Receita do M de Mulher