Corte as frutas em pequenos pedaços.
Coloque as frutas em um recipiente umidecidas no conhaque ou no rum.
Leve a geladeira por 1 hora.
Em uma jarra de vidro coloque o vinho, os cravos, o gelo picado e as frutas.
Prove, se achar que está forte, coloque água, se achar que precisa de doce, coloque açúcar, se achar que precisa deixar mais forte, use o conhaque ou rum.