Limpe o abacaxi e corte ao meio no sentido do comprimento (deixe a coroa)
Retire apolpa do abacaxi e corte em cubinhos
Misture bem todos os ingredientes, junte os cubinhos de abacaxi e metade da batata palha
Misture bem e recheie as cascas de abacaxi, salpique o restante da batata palha por cima