Molho: bata no liquidificador os dentes de alho com o azeite e reserve.
Em um prato, coloque as fatias de salmão, unte-as com o molho. Flambe o salmão com maçarico. Aos poucos, vá colocando o suco de limão, o shoyu. Para finalizar, regue com um fio de aceto balsâmico. 
Receita do restaurante Kiichi
Receita do M de Mulher