Esta receita é rápida e saudavelzinha!
Numa travessa que possa ir ao microondas (pirex), coloque uma pitada de sal e deite as postas.
Tempere a parte de cima do peixe com mais uma pitada de sal, o sumo do limão e raspas de manteiga qb espalhadas (3 ou 4 pedaços de manteiga chegam para cada posta).
Leve a travessa ao microondas (de preferência com tampa) e programe para cozinhar cerca de 5 minutos (o tempo dependerá da potência do aparelho).
O salmão estará prontíssimo quando ficar de cor salmão pálido :p e se, se separar da espinha com facilidade.
Nota: Costumo aproveitar o molho que fica na travessa para mergulhar tostas de pão!