Cozinhe o camarão, descasque e reserve.
Corte em cubinhos os rolinhos do mar, os pimentos, o pepino, o tomate e os ovos cozidos.
Adicione a alface e as endívias, cortadas tipo juliana.
Por cima disponha o camarão descascado.
Prepare o molho, começando por pisar as nozes num almofariz.
Junte o iogurte e a raspa de limão.
Tempere com sal e pimenta. Regue a salada com este preparado.