Passar a salada e as lentilhas por água e escorrer.
Lavar o alho francês e cortar em rodelas.
Retirar as pevides da meloa, descascar e cortar em pequenos pedaços.
Misturar os ingredientes da salada já preparados.
Cortar o pão do tamanho do queijo.
Colocar 1 queijo em cada fatia e espalhar a pimenta pelo queijo.
Levar ao forno durante 5 minutos.
Misturar o vinagre, sal, pimenta e o óleo para a marinada e juntar à salada.
Acompanhar este preparado com o queijo.