Aqueça o forno a 220 graus C.
Retire o excesso de gordura do contra filé.
Tempere a carne com o alho, o sal e a pimenta.
Em uma panela grande aqueça o óleo e sele a carne de todos os lados.
Coloque em uma assadeira untada com um pouco de margarina e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno até o ponto desejado e reserve.
Em um recipiente misture o pão, o leite, o creme de cebola e mexa até formar uma pasta.
Aplique a pasta sobre a carne, aperte com as mãos para firmar e leve ao forno até dourar.
Sirva fatiado com legumes.
Dica
Aguarde 15 minutos para fatiar o rosbife.
Fica mais fácil de cortar.
Rendimento: