Demolhe pão no leite até embeber todo o líquido.
Misture com a carne e com o alho picado, pão ralado e tempere com sal, pimenta e noz moscada, amassando bem de modo a que todos os ingredientes se misturem uniformemente e a mistura se solte das mãos (ir acrescentando o pão ralado aos poucos até estar no ponto certo).
Coloque a mistura de carne sobre papel de alumínio ou papel vegetal e molde em forma de retângulo.
Recheie com os ovos cozidos e enrole em forma de rolo.
Coloque num assadeira untada com azeite e por cima coloque algumas nozinhas de margarina.
Leve ao forno, preaquecido a 200 graus, durante cerca de 45 minutos.
Corte em fatias e sirva.