Faz-se primeiro o fermento com o leite, o açúcar e ½ xícara de farinha. Logo que
cresça, junta-se os demais ingredientes. Abre-se a massa com o rolo. Recheia-se
com fatias de presunto, muzzarela e tomate. Polvilha-se com sal, pimenta e
orégano. Enrola-se como rocambole. Pincelar o rolo com gema. Forno quente. Pode-
se usar outros ingredientes, desde que estejam bem frios.