Misture todos os ingredientes em uma tigela grande e tempere à gosto.
Espalhe a massa em uma assadeira própria para rocambole, forrada com papel alumínio e untada com margarina.
Asse em forno médio pré aquecido à 180 grausC até que a superfície esteja ligeiramente dourada.
Deixe esfriar e reserve.
Recheio
Refogue as cebolas em rodelas, misture a carne de sol desfiada, o leite de coco, e a farinha de trigo dissolvida no leite.
Deixe engrossar.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite, o queijo coalho e, por último, o cheiro verde.
Recheie o rocambole e reserve.
Molho
Depois de fria, bata a abóbora cozida no liquidificador com um pouco da água do cozimento.
Em seguida, adicione um copo de requeijão.
Este molho pode ser consumido a parte ou por cima do rocambole.
Polvilhe com queijo de coalho ralado grosso.
Sirva quente.