Refogue o peito de peru, o alho poró e a cebola no azeite.
Passe da panela para uma vasilha e adicione a uva passa, o palmito, o creme de leite, o milho, a salsinha, o requeijão, o sal, o azeite, e mexa bastante.
Leve à geladeira e deixe resfriar até a hora de servir.