Massa:
* Peneire os ingredientes secos e junte os tabletes de caldo de carne dissolvidos no leite.
* Adicione o óleo e o ovo.
* Amasse, sem sovar e com uma parte da massa, forre uma forma desmontável.
* Fure toda a superfície com um garfo e asse em forno quente, durante 15 minutos.
Recheio:
* Retire do forno, espalhe as fatias de muzzarella e o presunto, umedecidas cada uma delas com os ovos batidos junto com a salsa e o queijo parmesão ralado.
* Na última camada, coloque os ovos cozidos.
Montagem:
* Cubra com um disco da massa restante, pincele com a gema e asse em forno quente, até dourar, cerca de 25 minutos.
* Sirva quente.